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Spécialités

Pour vous mettre l’eau à la bouche…

La Bouillabaisse.

Délice de Provence, cette spécialité a fait notre réputation depuis l’ouverture du restaurant. Bouillon à base de tomates, safran et poissons de roche, elle saura ravir vos papilles. Votre bouillabaisse se compose de 5 sortes de poissons qui seront accompagnés de croûtons, de rouille et d’aïoli.
Nous vous invitons à venir partager ce moment de convivialité autour de ce plat dans le cadre enchanteur de notre restaurant.

Poissons Grillés.

Tout juste sortis des filets, loups, daurades, soles et autres rougets de roche vous seront servis juste grillés, avec un filet d’huile d’olive. Une entente parfaite qui célèbre l’alliance de la mer et de la terre.
Un délice simple … mais un véritable délice.

Rougets flambés au pastis.

Star incontournable de la pêche de Méditerranée, le rouget est à l’honneur au Restaurant Bruno. Sublimé par les accents du Midi que lui confère le pastis. Une régalade, interprétée dans une apparente simplicité qui cache un travail des produits, des goûts et des associations.
Un moment rare ! Un moment vrai !